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La Gramigna, cuyo nombre científico es Agropyrum (o trigo silvestre, que se asemeja vagamente) a Repens, pertenece a la familia Gramineae. Se llama de diferentes maneras, entre las cuales las más comunes son "gramegna", "erva de perros", diente canino "," grano de las hormigas "," cortellina "o" falasca "(estas son solo algunas de las formas en que los agricultores comúnmente llaman a la gramigna).
Conocido desde la antigüedad, mucho antes del nacimiento de Cristo, el pasto de trigo siempre ha estado muy extendido, y esto a pesar del aura de negatividad que siempre lo ha rodeado. Esta hierba, de hecho, es una verdadera plaga natural, detestada por los campesinos porque en todas partes se extendió rápidamente proliferando y arruinando los cultivos; Todavía hoy conserva su significado de hierba podrida, que infesta como la peste y cómo esta enfermedad apenas puede ser ahuyentada. Entre sus nombres populares también está el de "erva de perros", ya que los perros comen hojas de hierba para liberar el estómago de la escoria; incluso los burros y los caballos se alimentan de esta hierba, obteniendo ventajas como mejorar la digestión y sentirse más ligero. Aunque mal vista, esta hierba gramínea disfruta de notables propiedades depurativas que también afectan positivamente al organismo humano.
El pasto de trigo es una planta herbácea monocotiledónea muy común en Europa, Asia y el norte de África. Su nombre científico es Agropyrum repens, pero en algunos textos también se conoce como Elytrigia repens, y es parte de la familia Poaceae.
También es muy similar el Cynodon dactylon, comúnmente llamado gramigna roja o graignona, usado masivamente para la realización de céspedes de bajo mantenimiento, especialmente en áreas caracterizadas por un largo período vegetativo y altas temperaturas.
Pueden medir de 50 a 100 cm de altura con hojas planas, de 3 a 10 mm de ancho. Las flores tienen forma de espiga y en cada tallo se transportan en grupos de 4 o 5. Su color varía de verde claro a verde oscuro y aparecen entre junio y septiembre.
Los rizomas subterráneos son muy largos, tienen una sección redonda y adquieren un color blanquecino. Su vigor hace que la planta sea muy difícil de detener, pero también la califica como un excelente aliado si desea restaurar y consolidar las pendientes empinadas.

El pasto de trigo tiene un aspecto particular que nos permite reconocerlo sin lugar a dudas entre muchas otras plantas. De color verde intenso, con rizoma largo y tallo erecto, áspero y sin hojas, el pasto de trigo crece fácilmente incluso en condiciones climáticas adversas: a menudo se encuentra en grietas en el suelo, entre las ruinas y, en general, en todas las tierras no cultivadas o mal cuidadas mediante el uso de herbicidas. Por lo general, tiene sesenta centímetros de altura, pero también puede alcanzar una altura de un metro. En Europa, en particular, hay dos tipos de gramigne que florecen tanto en verano como en cualquier caso con la llegada de los primeros cálidos: uno es el Agropyrum repens (el más extendido en Europa, con doble oreja, zigzag o liso), el otro es el Cynodon dactylon, nuestra variedad local, la variante más común en Italia y que se llama propiamente hierba canina. Este tipo de bermudas tiene de tres a siete espiguillas dispuestas en abanico. Esta hierba crece en lugares con alta humedad, a menudo en suelos arcillosos, que van desde la llanura, a veces incluso cerca del mar, hasta lagos o ríos, hasta la montaña. De los Gramigna se usa el rizoma, que es una parte de la raíz que permanece bajo tierra y que a menudo está muy ramificada.El pasto de trigo contiene varios ingredientes activos, que incluyen triticina, sales de potasio, fructosano, manitol, ácido cítrico, málico, silícico y glicólico, amigdalina, agropireno, inulina, vitamina A y B. Las hojas, con su sabor dulce, también son un buena fuente de caroteno, vitamina E y vitamina C.Se usa ampliamente por su acción en el tracto urinario. Su efecto diurético está relacionado con la presencia en grandes cantidades de estos ingredientes activos, incluso si la ciencia aún no ha demostrado su eficacia.Por otro lado, su actividad con respecto a los cálculos renales parece estar algo confirmada: en condiciones particulares, es decir, en el caso de las dietas altas en proteínas, la decocción de los pesos tiene un efecto positivo para la prevención de la formación de cálculos de oxalato de calcio. En particular, se han realizado varios experimentos con ratas, en su mayoría con resultados positivos.5 OH triptófano


Otro ingrediente activo en abundancia, el triptófano 5 OH, es un precursor de la serotonina y se usa en el tratamiento de los estados depresivos.
La presencia de esta sustancia se destacó a principios de la década de 1990. Es una molécula muy importante ya que es un precursor metabólico de la serotonina, un neurotransmisor que interviene en la regulación del ciclo sueño-vigilia, el estado de ánimo y el control del dolor.
Las concentraciones más altas de triptófano aumentan la liberación de serotonina, regulando así la ansiedad y los estados depresivos, además de afectar positivamente la regulación del apetito y el sueño.
En particular, demostró ser muy eficaz para neutralizar la depresión estacional, que es la que ocurre en algunos sujetos cuando hay pocas horas de luz, o al final del invierno, con los días cada vez más largos.
El triptófano también interviene en este caso al estimular la producción de melatonina, dopamina y beta-endorfina.

Usos de pasto de trigo


El pasto de trigo se puede usar tanto por sus efectos terapéuticos como como ingrediente en la cocina.
Usos terapéuticos
Las raíces frescas se pueden usar y consumir de inmediato. Generalmente se usan para hacer decocciones.
Decocción: 30 gramos de rizomas se hierven en un litro de agua durante un minuto. Se filtra y se arroja el jugo obtenido, que sería demasiado amargo. Los rizomas se trituran y se hierven nuevamente con 120 cl de agua hasta que el volumen se reduce en ј. Esperamos a que se enfríe y agregamos 10 gramos de regaliz en polvo (a excepción de aquellos que sufren de hipertensión) o jugo de limón. Usémoslo como un té de hierbas purificador.
Jugo: se obtiene hirviendo una cucharada de trozos de raíces en un vaso de agua. Tiene un sabor muy amargo, pero debe tomarse 3 o 4 veces al día.
También es posible secar los rizomas (a la sombra o en el horno a baja temperatura) y luego reducirlos a polvo y usarlos más tarde, de la misma manera.
Su acción se ve reforzada por la asociación con otras hierbas. Aquí hay algunas sugerencias de tés de hierbas y decocciones:
• Purificante y vigorizante: cebada + malezas + regaliz
• Anticelulítico: agregue 20 gramos de pecíolos de cereza mientras la decocción de malezas se enfría. Las hojas de ceniza o grosella negra también son excelentes.
• Estreñimiento: decocción de hierba de trigo + regaliz, efecto dulce pero efectivo.
• Cistitis y problemas urinarios: el pesaje se puede combinar con hojas de arándano, ortiga blanca, flores de pera.
• Eczema en el momento de la segunda ebullición agregamos 20 gramos de raíz de saponaria
• Problemas hepáticos: en la segunda ebullición agregamos 20 g de diente de león
• Cálculos y cólicos renales en cuanto a problemas renales. También excelente en combinación con hojas de grosella negra y estigmas de maíz.
• Decocción de menopausia + 20 g de regaliz, 20 g de salvia y 20 g de espino
• La influenza agrega a la decocción 20 gr de hojas y flores de borraja y pétalos de girasol.

La comida usa pasto de trigo


Se pueden comer raíces frescas, como las hojas.
Sin embargo, secos, encuentran una gran cantidad de usos, bien establecidos en la tradición de toda Europa. Hubo un tiempo en que el polvo obtenido se tostaba y se mezclaba con trigo u otros cereales y luego se usaba para la preparación de pan y pasta: daba un sabor particular y aumentaba su volumen final.
El mismo polvo, en pureza, se utilizó como sustituto del café (uso muy común también para la raíz de achicoria).
También es útil para obtener un alcohol muy puro o como ingrediente de una cerveza en particular.

Cerveza Bermudas


En un recipiente grande, profundo y cilíndrico, insertamos 4 kg de rizomas lavados y secos. A menudo los vaporizamos con agua tibia sin usar ningún tipo de tapa. En unas pocas horas, a partir de los nudos de los rizomas, se desarrollarán brotes blancos. Cuando alcanzan aproximadamente 1 cm de longitud, tiramos todo en un barril de cerveza, agregando 1 kg de bayas de enebro trituradas, 100 g de levadura de cerveza y 2 kg de azúcar de caña. Agregue 8 litros de agua caliente y revuelva bien con un palo. Al día siguiente agregamos otros 8 litros de agua y repetimos nuevamente un tercer día. Cerramos dejando solo un pequeño orificio de aireación, cerrado con paja. Déjalo reposar durante aproximadamente una semana. Finalmente, se vierte en un tallo limpio, se filtra cuidadosamente y se deja reposar durante dos días más. En este punto nuestra cerveza estará lista para el consumo.
  • Propiedad de wheatgross



    El pasto de trigo es una planta herbácea perenne que crece espontáneamente hasta dos mil metros sobre el nivel del mar. Originalmente de


    visita: propiedad de wheatgross



Comentarios:

  1. Dazil

    ¿Has pensado en una frase tan incomparable?

  2. Zolonos

    Mensaje muy divertido

  3. Luc

    También estaba conmigo. Discutamos este tema.

  4. Jenny-Lee

    Disculpe, que no puedo participar ahora en discusión, está muy ocupado. Pero volveré, necesariamente escribiré que pienso en esta pregunta.

  5. Kagale

    No puedes deshacer lo que se ha hecho. Lo hecho, hecho está.

  6. Vicq

    la variante ideal

  7. Jedd

    Recuerdas 18 siglo más

  8. Wyne

    Tratemos de ser razonables.

  9. Rabi

    Creo que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.



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