Jardinería

Pode las vides jóvenes

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Poda de vid: entrenamiento


Las viñas son trepadoras caducas, muy vigorosas y con un crecimiento exuberante, que en un solo año puede conducir a la producción de mucha vegetación; Para garantizar que un viñedo produzca una buena cantidad de uvas cada año, y que esta uva sea de calidad, es esencial practicar operaciones de poda precisas cada año. Como con todas las plantas frutales, la poda también favorece el desarrollo temprano de la fruta, incluso en plantas jóvenes; favorece una producción equilibrada de año en año, evitando cosechas muy fructíferas y casi infructuosas. Además de esto, la poda también se lleva a cabo para conformar el desarrollo de las vides de acuerdo con un diseño predeterminado, para aprovechar al máximo el terreno disponible. Obviamente, en un escalador tan vigoroso, es importante deprimir un poco el desarrollo de las ramas, de modo que una menor producción de hojas y vegetación estimule una mejor cosecha. No existe un método único para podar y criar vides, ya que en cada región vitivinícola diferente existen diferentes métodos de cultivo, debido al tipo de vid que se planta, a las uvas que desea obtener (del vino o de la mesa) y el clima del área de producción.

Estilos de poda de vid



En Italia, el cultivo de las vides se realiza siguiendo un pequeño número de tipos:
Guyot simple: (también conocido como Guyot solamente), también se usa en suelos que no son demasiado fértiles y secos, para enredaderas que no superan una altura de aproximadamente un metro; en el tallo se deja una sola rama para dar fruto, que se invitará a crecer horizontalmente a lo largo de la fila. En el otro lado del tallo queda un espolón corto, que servirá para producir ramas en los años siguientes, debido al rejuvenecimiento de la viña.
Doble Guyot: esta es una variación del estilo de reproducción anterior, con un desarrollo en los dos lados de la fila y, por lo tanto, dos ramas frutales, con aproximadamente 10-12 brotes y dos espuelas para renovación en los años siguientes.
Cordón permanente: (apisonada o no) similar en apariencia al estilo de Guyot, pero tiene enredaderas ligeramente más altas, con una sola rama (o dos como en el Guyot doble) que seguirá siendo, sin embargo, año tras año como las principales ramas de producción de fruta.
Pérgola: se favorece el desarrollo de numerosas ramas frutales a lo largo de la pérgola; por lo tanto se cultivan los tornillos a los lados de la pérgola, dejando una o dos ramas horizontales laterales, sobre las cuales se desarrollan numerosas ramas, para formar una espesa capa de vegetación.

Poda de viñas jóvenes.



Las viñas jóvenes se someten a una poda llamada capacitación, es decir, se les muestra el camino que tendrán que seguir en su desarrollo, durante los años siguientes; esta poda generalmente se lleva a cabo hacia fines del invierno, cuando el peligro de las heladas es remoto, pero también antes de que la planta comience a hinchar los brotes. Ya en el momento de la siembra, se elegirá el tipo de cultivo de la vid, en función de la variedad plantada, el lugar donde se encuentra el viñedo, las tradiciones locales y el tipo de uva que se producirá. Por lo tanto, en el momento de la primera poda, las enredaderas ya se han plantado para que puedan ser criadas y podadas en un número limitado de formas. Como primera operación, fundamental en el momento de la implantación, es posicionar el tallo bien vertical, para favorecer el correcto desarrollo del futuro viñedo. típicamente los tornillos Producen yemas vegetativas en las ramas y tallos verticales, y yemas frutales en las ramas horizontales. En un viñedo joven es importante promover un equilibrio justo entre el tallo principal y las ramas laterales, que darán fruto mañana.
Inicialmente, en el momento de la implantación, se eligen una o dos ramas delgadas en las plantas, o uno o dos brotes vigorosos; Las ramas consiguientes se desarrollarán horizontalmente, siguiendo las reglas del estilo de reproducción elegido (por ejemplo, en un viñedo de Guyot, se conserva una sola rama). En cualquier caso, los brotes jóvenes se acortan, dejando solo 10-12 brotes.

Poda en años posteriores



Incluso en el caso de las vides que ya están en producción, que por lo tanto tienen más de 4-5 años, con hileras bien definidas y designadas, se lleva a cabo en invierno, con hojas caídas, generalmente entre enero y febrero (obviamente, dependiendo de las zonas climáticas la poda puede anticiparse o posponerse, para evitar que la escarcha o el agrandamiento de los brotes hagan que la intervención sea peligrosa. También ocurre la poda verde, en pleno crecimiento vegetativo, pero estas podas se llevan a cabo en particular en vides excesivamente vigorosas que tienden a producir una cantidad excesiva de vegetación y, por lo tanto, intentan vaciarlas, para favorecer un desarrollo más contenido y centrarse en fructifica más que en la vegetación. La poda en vides ya cultivadas se realiza tratando de mantener la forma ya presente en la planta, preparada en años anteriores; En el caso de los viñedos cultivados con el estilo de Guyot, periódicamente se deja un espolón con 3-4 brotes, que al año siguiente tomará el lugar de la rama de frutas de este año, para renovar constantemente el viñedo. En el caso de las granjas de pérgola o cordón, por otro lado, las mismas ramas de fruta tienden a mantenerse más tiempo, lo que solo se renovará en unos pocos años y, por lo tanto, el segundo año solo se acortará. Las espuelas también se mantienen en estos casos, que se podan en unos 6-8 brotes, de modo que cada año es posible reemplazar la rama fructífera del año anterior con una nueva y más vigorosa. En el caso de la pérgola, generalmente dejamos al menos tres ramas frutales y, por lo tanto, dos o tres ramas con fruta de reserva, cortadas.

Podar viñas jóvenes: Il mal esca



La poda siempre es un momento estresante para las plantas, incluso cuando se hace de la mejor manera; en particular, en el caso de las vides, una enfermedad fúngica, llamada mal esca, es muy común; los hongos responsables de esta infección comúnmente viven en troncos, ramas y pasto; Las operaciones de poda favorecen la entrada de esporas en las ramas, desde donde el hongo se propaga a toda la planta, causando síntomas que a menudo son fatales, o que en cualquier caso reducen en gran medida la producción de fruta. Para evitar que este tipo de enfermedad se propague en el viñedo, es importante seguir algunas reglas simples de higiene. En primer lugar, cuando podemos (y no solo los tornillos) siempre usamos herramientas afiladas, limpias y desinfectadas; sobre todo desinfectamos los instrumentos después de cada corte y, en particular, pasamos de un tornillo a otro. Además de esto, tratamos de hacer cortes precisos, con poca o ninguna mancha, para que la madera se corte perfectamente y no se rasgue o raspe. Recordemos entonces cubrir de inmediato y siempre los cortes con masilla de poda: es simplemente pegamento de vinilo que contiene el fungicida; Esta protección evita que la madera quede expuesta a los elementos y promueve la curación. Si en el viñedo hay especímenes que ya mostraron enfermedades fúngicas el año anterior, tratamos de marcarlos y podarlos todos juntos, después de haber podado las otras vides.



    Comentarios:

    1. Dakazahn

      Bueno, en realidad, mucho de lo que escribes no es así ... bueno, está bien, no importa :)

    2. Chenzira

      Bravo, esta excelente frase tiene que ser precisamente a propósito.

    3. Davidsone

      La palabra de honor.

    4. Thacher

      Imagínate :) Quería preguntar, ¿podemos intercambiar enlaces? correo electrónico en el comentario.

    5. Hlink

      Al hacerlo, no tengo dudas.



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